後宮小廚房@@糖醋蔬菜里肌肉

 

 

材料:

里肌肉一條切小片

小黃瓜一條切小片略燙一下備用

青花椰菜半朵洗淨略燙一下備用(不要燙太熟喔)

薑絲少許

豆油伯醬油、蕃茄醬、糖、太白粉、水、醋、胡椒粒、酒

 

 

 

作法:

1.里肌肉加麻油、醬油、糖、胡椒粒、酒先醃最少30分鐘 (因為我是晚上下班馬上要煮沒辦法等,所以都是前一天晚上先醃,放冰箱隔天要用就很夠味喔!)

2.將醃好的里肌肉沾上少許太白粉,入油鍋炸到熟,熟了後撈起用吸油紙吸一下油備用

3.起熱鍋加一點O&CO橄欖油,爆香薑絲,加入<豆油伯醬油、蕃茄醬、糖、太白粉、水、醋>以上可以先在碗裡喇一喇 (火不要太大喔! 不然太白粉會變很黏>_<)

4.把燙過的小黃瓜跟青花椰菜加入,再加入炸熟的里肌肉,喇一喇

5.試一下味道,可以再略為調整一下,然後就可以起鍋囉!

 

 

這是有媽媽味道的糖醋口味,好下飯喔! 帶便當也很適合喔! <結果一樣是…完食^.^>

 

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