後宮小廚房@@美味絲瓜盅

 
 

材料:

絲瓜一條切成三段

薑少許切末

蝦仁少許切丁丁

鹽少許

  

 

 

作法:

1.把絲瓜裡面的囊挖出來,但底部不要挖破喔! 每一個都要留底,這樣裡面的料才不會跑出來喔!

2.把挖出來的囊切成小丁丁,拌入薑末及蝦仁丁丁,再灑點鹽調味,全部喇一喇

3.將第2步驟的材料再塞回絲瓜盅裡,要壓緊喔!

4.最後最上面再放兩隻蝦仁裝飾一下即可放入電鍋,外鍋用半杯水蒸熟悶一下就可以上菜囉^^

 

IMG_3604.JPG

 

小撇步: 第2步驟怕料會散也可以加入一點地瓜粉或是蛋液增加黏度,但我做沒有加喔! 蒸熟後還是美美的。

 

注意事項: 內鍋不要加水喔! 因為絲瓜會出水,所以如果內鍋又加了水就會太濕啦! 蒸熟後絲瓜自然出的水超天然好好喝喔@@

 

  IMG_3605.JPG  

周小晏 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()